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Caldo de Gallina
Recettes

Caldo de Gallina

Au Pérou, tous les menus (almuerzo, déjeuner ou cena, dîner) commencent invariablement par une soupe, ou plus exactement un bouillon, le plus souvent de poule. Recette familiale incontournable de la cuisine péruvienne. Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 pièces de poulet (peu importe quelle partie, je crois que nous avons eu toutes les possibilités, … Lire la suite

Point Presse
Petits +

Point Presse

Hello les Selles & Poivriers, un petit coucou en direct de La Paz, ville fourmilière incroyable où nous sommes hébergés dans la casa de ciclistas de Cristian, lieu de rencontre des cyclotouristes de partout et d’ailleurs… En attendant de trouver des facilités de connexions (mission un peu plus délicate depuis la frontière bolivienne), nous vous … Lire la suite

Au bonheur des col(le)s
Carnets de route/Photos

Au bonheur des col(le)s

Avec une vue plongeante sur les Brice de Nice du Pacifique, nous avons dégusté un ceviche d’anthologie pour notre première journée péruvienne. Nous n’avons pas tenu 24 heures avant d’enfourcher nos vélos (incorrigibles). Le deuxième jour, nous avons donc traversé l’enfer des bouchons limeños (plus jamais on ne râlera sur l’A86), dans une logorrhée de … Lire la suite

J-1, le grand saut !
News

J-1, le grand saut !

Chers lecteurs de Selles & Poivre, nous voici à quelques heures du départ avec un grand D, à la fois frétillants, heureux et un peu flippés il faut bien avouer… C’est tout un mélange d’émotions qui nous submerge, à la pensée de tous ceux qu’on laisse ici, et de tout ce qui nous attend là-bas…Alors … Lire la suite