Au pays du sourire et des épices
Carnets de route/Photos

Au pays du sourire et des épices

Fraîchement débarqués dans la mégalopole grouillante de Bangkok, qui compte à elle seule quatre fois la population de toute la Nouvelle-Zélande (!), le choc est rude. Nous décidons de vivre pleinement l’expérience urbaine en empruntant le maximum de moyens de transports à notre portée : tuk-tuks, taxis rose fuchsia, bus brinquebalant, le fameux Skytrain (métro aérien)… … Lire la suite

Pavlova, dessert kiwi
Recettes

Pavlova, dessert kiwi

Exquise meringue aux fruits, la pavlova est le gâteau de fête néo-zélandais par excellence. Pays : Nouvelle-Zélande Le pavlova est un gros gâteau très esthétique, tout de blanc vêtu et parsemé de fruits multicolores. Ce classique des fêtes de famille néo-zélandaises (un grand merci à Emma’s mum pour sa recette) se compose de meringue surplombée de … Lire la suite

Dulce de leche
Recettes

Dulce de leche

Pays : Argentine [NB temporel : cela fait déjà quelques semaines que l’on a quitté l’Amérique du Sud, mais on a encore quelques recettes à partager, d’où un petit anachronisme culinaire… Buen provecho !] Côté bec sucré, la passion argentine de référence est incontestablement le dulce de leche. Sans équivalent chez nous, il s’agit d’un caramel … Lire la suite

Éblouis en Patagonie
Carnets de route/Photos

Éblouis en Patagonie

Ce mot de Patagonie vous évoque-t-il à vous aussi d’immenses contrées propices à l’aventure, éveille-t-il en vous l’âme d’un explorateur ? Terre du bout du monde, cette région s’étend à l’extrême sud de l’Amérique latine, à cheval sur le Chili et l’Argentine, pays séparés par la frontière naturelle que forme la Cordillère des Andes. Lacs … Lire la suite